Metyl thuỷ ngân là một chất độc cực mạnh, nó có liên quan với giảm chỉ số thông minh IQ ở trẻ em và bệnh tim mạch ở người lớn.
Do metyl thủy ngân tích tụ trong các mô của động vật biển, tiêu thụ thủy sản là nguyên nhân chính của những người phơi nhiễm với chất độc thủy ngân. Tuy nhiên, có rất ít thông tin cho biết tỉ lệ tích lũy thủy ngân thay đổi theo sự nóng lên toàn cầu.
Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu kết hợp các nghiên cứu trên cá trong môi trường tự nhiên với các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm để xác định sự khác biệt về tích lũy metyl thuỷ ngân ở các mức nhiệt độ khác nhau, cũng như những dự đoán theo các kịch bản biến đổi khí hậu trong tương lai.
Quần thể tự nhiên của cá killifish (giống cá bảy màu), một loài cá thường được tìm thấy ở các cửa sông bao bọc bởi sáu hồ đầm lầy dọc theo một con sông trong vùng phía tây nam của Vịnh Maine, Hoa Kỳ. Nhiệt độ trung bình trong các hồ khác nhau một cách tự nhiên khoảng 18-22°C, tương ứng với khoảng cách tính từ biển. Bên cạnh nhiệt độ, các nhà nghiên cứu cũng ghi nhận những thông tin quan trọng khác về các hồ, chẳng hạn như độ mặn, hàm lượng oxy hòa tan trong nước, và hàm lượng metyl thuỷ ngân trong bùn đáy. Cá được nuôi trong các hồ từ ba đến bốn tháng, trong mùa sinh trưởng vào mùa hè.
Trong nghiên cứu ở một phòng thí nghiệm riêng biệt, cá được thu thập từ cùng một khu vực và nuôi chúng trong bể ở 15°C, 21°C và 27°C trong 30 ngày. Đây là khoảng nhiệt độ lớn hơn được xác định trong các hồ tự nhiên, thí nghiệm này phản ánh nhiệt độ cao và dự đoán của nhiệt độ theo các kịch bản biến đổi khí hậu trong tương lai cho khu vực nghiên cứu.
Cá được cho ăn thức ăn viên có chứa thủy ngân. Các nhà nghiên cứu cũng ghi nhận tốc độ tăng trưởng của cá. Vào cuối của cả hai thí nghiệm trong điều kiện tự nhiên và phòng thí nghiệm, cá được thu thập và hàm lượng metyl thuỷ ngân trong cơ thể của chúng được xác định.
Kết quả cho thấy, nồng độ metyl thuỷ ngân trong cá ở cả hai thí nghiệm trong tự nhiên và trong điều kiện phòng thí nghiệm cao hơn có ý nghĩa thống kê ở môi trường có nhiệt độ cao hơn. Tốc độ tăng trưởng đo được trong phòng thí nghiệm chỉ ra rằng ở nhiệt độ cao, cá ăn nhiều thức ăn hơn nhưng tăng trọng ít hơn, kết quả là tích lũy metyl thuỷ ngân lớn hơn. Trong các thí nghiệm ở hồ tự nhiên, các yếu tố khác đã được đo, như oxy hòa tan hoặc độ mặn, cho thấy dường như không có ảnh hưởng đến mức độ tích lũy metyl thuỷ ngân trong cá.
Nghiên cứu kết luận rằng ở nhiệt độ nước biển ấm hơn có khả năng dẫn đến sự gia tăng tích tụ của metyl thủy ngân trong cá. Nó cũng chỉ ra rằng các yếu tố ảnh hưởng khác ngoài khí hậu mà không được đề cập trong nghiên cứu, chẳng hạn như sự phân bố của loài, cũng có thể ảnh hưởng đến sự tích lũy của metyl thuỷ ngân.
© Triệu Tuấn, trieutuan.blog
Nguồn: The Fish Site News Desk.