Thuốc kháng sinh, chất diệt ký sinh trùng, phụ gia thức ăn và chế phẩm sinh học được sử dụng rộng rải trong nuôi trồng thủy sản ở châu Á để cải thiện tình trạng sức khỏe của động vật thủy sản nuôi và phòng hoặc trị bệnh. Tuy nhiên, thông tin chi tiết về việc sử dụng của các hóa chất này trong nuôi trồng thủy sản ở châu Á rất hạn chế.
Nghiên cứu này được báo cáo dựa trên một cuộc khảo sát về việc sử dụng hóa chất và các sản phẩm sinh học trên 252 trang trại nuôi trồng thủy sản và 56 cửa hàng cung cấp (đại lý bán thuốc thú y thủy sản) các sản phẩm này từ bốn quốc gia trong khu vực châu Á. Cuộc điều tra được tiến hành từ năm 2011 đến năm 2012 và bao gồm chín nhóm trang trại nuôi trồng thủy sản: nuôi tôm he ở Bangladesh, Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam; trang trại nuôi tôm càng xanh và các trang trại nuôi cả tôm càng xanh và tôm he ở Bangladesh; trang trại cá rô phi ở Trung Quốc và Thái Lan; và trang trại nuôi cá tra tại Việt Nam.
Kết quả được phân tích trên tần số sử dụng của các thành phần hoạt chất và phân loại hóa học, liều lượng và khối lượng sử dụng liên quan đến sản xuất. Một loạt các vấn đề trong quản lý trang trại và đặc điểm của các trang trại đã được sử dụng như là các biến độc lập để giải thích những báo cáo của nông dân trong mỗi nhóm. Sáu mươi thành phần hoạt chất thuốc thú y khác nhau được ghi nhận (26 kháng sinh, 19 chất khử trùng, và 15 chất diệt ký sinh trùng). Trang trại nuôi tôm bán thâm canh và thâm canh ở Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam có sự sụt giảm trong việc sử dụng kháng sinh để trị bệnh, nhưng nhóm nông dân này sử dụng một số lượng lớn các hóa chất liên quan đến sản xuất. Phụ gia thức ăn và các chiết xuất thực vật, chế phẩm sinh học và chất khử trùng là nhóm các chất hóa học sử dụng nhiều nhất, chủ yếu là để phòng bệnh.
Nông dân được khảo sát nói chung không sử dụng hóa chất vượt quá liều khuyến cáo thuốc thú y, các hợp chất cấm trên toàn quốc hoặc quốc tế (chỉ với một ngoại lệ) không được báo cáo bởi nông dân khảo sát hoặc do người buôn bán hóa chất. Các yếu tố dẫn đến sự khác biệt trong mô hình sử dụng hóa chất là sự khác nhau lớn giữa các nhóm nông dân và khu vực địa lý.
Triệu Tuấn, trieutuan.blog
Source: Andreu Rico et al. 2013. Use of veterinary medicines, feed additives and probiotics in four major internationally traded aquaculture species farmed in Asia. Aquaculture, Available online 24 July 2013, In Press, Accepted Manuscript.