Gần đây, những lợi ích của prebiotic đối với động vật thủy sản đã được nhiều người biết tới. Tuy nhiên, mỗi loài thủy sản có đặc
điểm sinh lý và dinh dưỡng khác nhau, dẫn tới nhu cầu về prebiotic cũng khác nhau.
Các nhà khoa học đến từ Đại học Gorgan, Iran đã tiến hành nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của 3 loại prebiotic: Galactooligosacharide (GOS), Fructooligosacharide (FOS) và Inulin lên khả năng tăng trưởng, hệ miễn dịch của cá Chép.
Bố trí thí nghiệm
Chuẩn bị prebiotic: Thí nghiệm sử dụng prebiotic thương mại, được sản xuất bởi công ty Domo, Hà Lan. Prebiotic được
trữ trong túi nhựa, bảo quản ở 40oC cho tới khi sử dụng.
Bố trí nghiệm thức: 240 con cá có trọng lượng trung bình (13.85±0.85g) được bố trí vào 12 bể. Thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức, được lặp lại lần. Cá được cho ăn thức ăn tự chế có hàm lượng đạm là 38.8% và chất béo là 8.82%, bổ sung 2% prebiotic. Cá được cho ăn 2 lần/ngày. Thí nghiệm diễn ra trong vòng 8 tuần.
Thành phần thức ăn
Chỉ tiêu và phương pháp phân tích
Mức độ tăng trưởng của cá được đánh giá qua 3 chỉ tiêu: Tăng trọng (WG), Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) và tốc độ tăng trưởng đặc biệt (SGR).
Kết quả
Tăng trưởng: Tăng trọng, FCR, SGR ở nhóm có bổ sung GOS có cải thiện so với nhóm còn lại. Không nhận thấy sự khác biệt về tăng trưởng của nhóm bổ sung FOS và Inulin so với nhóm đối chứng.
Chỉ tiêu miễn dịch: Hoạt động của lyzozyme và tổng immunologubin được ghi nhận cao nhất ở nhóm bổ sung GOS. Bên cạnh đó, các nhóm bổ sung prebiotic có hoạt động respiratory trong máu cao hơn so với nhóm đối chứng.
Kết luận
Việc bổ sung prebiotic sẽ giúp cá tăng trưởng tốt hơn, kích thích hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Và đối với cá Chép thì galactooligosacharide (GOS) là một sự lựa chọn phù hợp.
Source: An Lê, TepBac