Một nhà máy đang được xây dựng đầu tiên trên thế giới tại Nauy để sản xuất giáp xác chân chèo (copepod) – một loài giáp xác nhỏ có giá trị dinh dưỡng cao dùng làm thức ăn cho tôm cá trong các trang trại sản xuất giống.
Nhà máy được xây dựng ở ngoại ô Trondheim (Nauy) bởi Công ty C-feeds của Nauy.
Rất nhiều công ty và các nhà nghiên cứu không thành công trong việc sản xuất giống các loài tôm cá mới, một trong những nguyên nhân là tôm cá thường chết vào giai đoạn rất sớm trong quá trình sản xuất giống.
Trong khi cá hồi bột (fry) có thể sử dụng thức ăn viên từ ngày đầu tiên sau khi nở, hầu hết các loài cá biển khác cần phải có thức ăn tươi sống.
“Cho đến nay, sản xuất giống cá ngừ là một quá trình cực kỳ khó khăn nếu không nói là không thể thực hiện được.”
“Sản phẩm copepod của chúng tôi rất phù hợp cho cá bột, và chúng tôi tin rằng sản xuất giống cá ngừ là một thị trường lớn cho chúng tôi vì cá ngừ đang có nhu cầu rất lớn đối với những người đam mê sushi và sashimi trên khắp thế giới,” Giám đốc điều hành của C-Feeds, Rune Bjerke nói.
Copepod được sử dụng làm thức ăn trực tiếp cho cá bột, và có thể làm nên một cuộc cách mạng trong việc sản xuất giống các loài có giá trị như cá bơn, tôm hùm và cá biển ballan (Labrus bergylta).
Hệ thống sản xuất copepod của công ty C-feeds (Ảnh: cfeeds.no)
Công ty C-feeds liên doanh với SINTEF – một tổ chứng nghiên cứu độc lập lớn nhất vùng Scandinavia, hiện đang sản xuất copepod ở quy mô nhỏ tại Trondheim. Khi nhà máy sản xuất copepod chính thức đi vào hoạt động vào mùa thu, công ty sẽ bắt đầu gia tăng sản lượng copepod lên gấp 10 lần so với hiện tại.
“Chúng tôi đang triển khai gia tăng sản xuất copepod từ quy mô nhỏ sang quy mô công nghiệp để đảm bảo đủ sản lượng cung cấp cho nhà máy và nhu cầu thị trường,” ông Bjerke cho biết.
Ông Bjerke cho biết, cá biển ballan là một thị trường tiềm năng cho sản phẩm copepod tại Nauy. Cá ballan đang có nhu cầu cao vì chúng ăn rận biển sống ký sinh trên da của cá hồi nuôi trong lồng bè, và nó là một trong những biện pháp khống chế bệnh rận cá hiệu quả và an toàn nhất trên cá hồi nuôi tại Nauy.
“Việc sản xuất thức ăn cho nông dân nuôi cá biển ballan có thể trở thành thị trường lớn nhất của chúng tôi ở Na Uy,” ông Bjerke nói.
Hiện tại công ty đã thu hút được 13 triệu NOK tiền đầu tư vào nhà máy và doanh thu dự kiến đạt 10 triệu NOK trong năm đầu tiên sau khi nhà máy đi vào hoạt động.
Triệu Tuấn, trieutuan.blog
Source: The Fish Site News Desk