Kiến Honeypot hay còn gọi là kiến mật, chính là loài kiến duy nhất trên thế giới có khả năng tạo ra mật. Có thể nói rằng, việc làm duy nhất của chúng trong suốt vòng đời chính là liên tục hút mật hoa cho đến khi chúng tự biến mình trở thành “một kho chứa mật sống”.
Bên cạnh ong mật cùng với một số loài ong khác, kiến mật có lẽ là loài côn trùng hiếm có trong tự nhiên có thể tạo ra mật từ mật hoa. Với khả năng này, chúng thậm chí còn đóng vai trò như “một kho lưu trữ lương thực” cho đàn kiến nói chung khi những nguồn thức ăn khác dần khan hiếm.
Theo đó, các con kiến mật thợ tạo ra mật bằng cách ăn mật (hoa) từ nhiều loại thực vật khác nhau, các loại mật đó sau khi được kiến ăn sẽ dần chuyển hóa thành mật kiến và được lưu trữ ở bụng kiến. Kiến thợ sẽ cứ ăn và tạo mật cho đến khi phần bụng chứa mật phình to đến mức chúng không thể di chuyển được nữa, lộ rõ dòng mật ngọt màu hổ phách đầy hấp dẫn. Đến lúc đó, những con kiến thợ này sẽ chỉ có thể tự treo lơ lửng cơ thể của chúng ở phía trên tổ kiến. Phần mật này sẽ được tiết ra từ một bộ phận ở khoang bụng cho đàn kiến thưởng thức bất cứ khi nào chúng cần.
Hầu hết các loài kiến mật được tìm thấy ở các vùng khô hạn, vùng sa mạc hoặc bán khô hạn ở Úc, Mỹ, Mexico và châu Phi, những khu vực có khí hậu khắc nghiệt và nguồn lương thực khan hiếm. Chính vì vậy, việc tạo và lưu trữ mật chính là cách thích nghi tốt nhất để tồn tại trong những môi trường này. Kiến mật được coi như “một nguồn thức ăn quý giá” đến nỗi các đàn kiến khác đôi khi sẽ tấn công để lấy mật của chúng. Thổ dân Úc cũng rất thích tìm kiếm và thu thập kiến mật.
Vậy mật kiến so với mật ong rừng có gì khác biệt? Một nghiên cứu cho biết, mặc dù thoạt nhìn hai loại mật này trông rất giống nhau, nhưng mật kiến lỏng hơn và ít ngọt hơn so với mật ong. Mật kiến còn có một ít vị chua mà mật ong không có. Theo đó, mật kiến có lượng glucose cao hơn so với fructose, còn mật ong thì ngược lại. Tuy nhiên, cả hai loại mật đều có rất nhiều dương chất có lợi, đặc biệt là các loại chất chống oxy hóa.
Source: Tinh Tế