Hệ thống biofloc có chứa vi khuẩn mà thành tế bào của chúng bao gồm lipopolysaccharides, peptidoglycans và β-1, 3-glucans, tất cả các thành phần này được biết là chất gây kích thích hệ miễn dịch không đặc hiệu của tôm.
Một nghiên cứu được tiến hành trên post Litopenaeus vannamei với sự hiện diện của biofloc và không có biofloc trong thời gian 14 ngày. Kết quả cho thấy tôm trong nghiệm thức có chứa biofloc tăng trưởng nhanh hơn và sự biểu hiện của các gene liên quan đến hệ miễn dịch của tôm (prophenoloxidase1, prophenoloxidase2, prophenoloxidase activation enzyme, serine proteinase1, masquerade-like proteinase, và ras-related nuclear protein) tăng có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức không có biofloc.
Một nghiên cứu khác nhằm đánh giá hiệu quả của việc sử dụng mật rỉ đường như là một nguồn carbon bổ sung trong hệ thống nuôi tôm Penaeus brasiliensis sử dụng công nghệ biofloc. Thí nghiệm được tiến hành trong 30 ngày với các bể có bổ sung mật rỉ đường và không có bổ sung mật rỉ đường. Máu tôm được thu để tiến hành phân tích các chỉ tiêu hệ miễn dịch như tổng tế bào máu và tổng nồng độ protein.
Kết quả cho thấy, không có sự khác nhau về chỉ tiêu miễn dịch giữa hai nghiệm thức, nhưng mật số vi khuẩn Vibrio thấp hơn ở nghiệm thức có bổ sung mật rỉ đường. Các chỉ tiêu tăng trưởng của tôm như tỷ lệ sống (88.87 ± 6.36), trọng lượng trung bình cuối thí nghiệm (1.22 ± 0.38) tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (0.0309 ± 1.06) ở nghiệm thức có bổ sung mật rỉ đường đều cao hơn có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức đối chứng (80.5 ± 2.42, 1.03 ± 0.13, 0.0256 ± 0.97, theo thứ tự). Bên cạnh đó, việc bổ sung thêm mật rỉ đường còn làm gia tăng và giữ ổn định chất lượng nước đồng thời làm giảm mật độ vi khuẩn Vibrio. Ở nghiệm thức đối chứng, mật số vi khuẩn Vibrio không ổn định và ở mức trung bình 80 x 10^2 CFU/mL nước, trong khi đó mật độ vi khuẩn Vibrio cao nhất ở nghiệm thức có bổ sung mật rỉ đường là 20 x 10^2 CFU/mL.
Triệu Tuấn, trieutuan.blog
Source: http://www.shrimpnews.com