Bộ Thủy sản Indonesia, thông qua Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản Nước lợ ở Jepara cho biết sẽ đẩy mạnh phát triển nuôi tôm bạc thẻ (Penaeus merguiensis) ở nước này.
Tổng giám đốc Công ty Nuôi trồng thủy sản Indonesia, Slamet Soebjakto cho biết tôm bạc thẻ bố mẹ phân bố tự nhiên ở khắp các quần đảo thuộc Indonesia. Ông Slamet Soebjakto cho biết, tôm bạc thẻ có tốc độ tăng trưởng khá nhanh, tiêu thụ thức ăn ít hơn các loài tôm nuôi khác và đặc biệt là khả năng đề kháng bệnh rất tốt.
Tôm bạc thẻ Penaeus merguiensis
Đây là loài tôm được nuôi thâm canh ở nhiều nước thuộc khu vực Đông Nam Á. Tôm bạc thẻ có nhiều đặc điểm thu hút người nuôi như: nó có thể chịu đựng với điều kiện bất lợi về môi trường tốt hơn so với tôm sú, nó có tốc độ tăng trưởng nhanh ngay cả khi nuôi ở mật độ cao và đặc biệt là tôm bố mẹ luôn có sẵn trong tự nhiên. Tôm bạc thẻ phân bố tự nhiên ở nhiều nơi như Ấn Độ Dương từ Oman đến tây Úc; Đông Nam Á từ Philippines đến Indonesia và phía đông Úc. Tôm bạc thẻ được đánh bắt tự nhiên rất nhiều ở Úc.
Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Thế giới (WAS) đánh giá tôm bạc thẻ là một loài nuôi rất tiềm năng. Tôm bạc thẻ bố mẹ đánh bắt tự nhiên có giá rẻ hơn so với tôm sú bố mẹ. Sức sinh sản của tôm bạc thẻ tương đối thấp, chỉ khoảng 100.000 – 200.000 trứng/con tôm cái nhưng giá bán rẻ sẽ bù lại điểm hạn chế này. Ngoài ra, việc ương nuôi ấu trùng lên tôm giống khá dễ dàng. Đặc biệt, tôm cái có thể thành thục và sinh sản tự nhiên trong điều kiện nuôi nhốt.
Ưu điểm của tôm bạc thẻ
Ương nuôi ấu trùng lên giống rất dễ dàng, tỷ lệ sống cao khi nuôi thâm canh và bán thâm canh trong ao, khả năng chịu đựng cao với các điều kiện nhiệt độ và độ mặn thay đổi rất tốt, nhu cầu về hàm lượng protein trong thức ăn thấp hơn so với các loài tôm nuôi khác, tôm ít phân đàn khi nuôi mật độ cao.
Nhược điểm của tôm bạc thẻ
Có rất ít thông tin về đặc điểm sinh học và công nghệ nuôi tôm bạc thẻ, tôm chết rất nhanh sau khi thu hoạch và chưa có sẵn thức ăn đặc trưng dành riêng cho nuôi tôm bạc thẻ trên thị trường.
Nông dân ở vùng đông nam bang Queensland (Úc) đang triển khai nuôi tôm bạc thẻ trong ao, bước đầu cho kết quả khá tốt với năng suất đạt khoảng 5 tấn/ha. Tôm có thể đạt kích cỡ thương phẩm sau 5 tháng nuôi. Nhiều nghiên cứu cho thấy tôm tăng trọng nhanh hơn khi nuôi trong môi trường có nhiều tảo và các mảnh vụn hữu cơ. Ngoài ra, seafarms- một trang trại nuôi tôm lớn nhất ở Úc cũng đang nuôi loài tôm này tại phía bắc Queensland, Úc.
Source: Huỳnh Như, TepBac