Trong nghiên cứu này, tác dụng của carrageenan (một hợp chất được chiết xuất từ rong biển) lên hệ miễn dịch của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) được đánh giá trong điều kiện in vitro (trong ống nghiệm) và in vivo (trên cơ thể sống).
Tôm được ngâm trong carrageenan với nồng độ 200, 400 và 600 mg/L sau 3 giờ và cho ăn với hàm lượng 0.5, 1.0 and 2.0 g/kg thức ăn sau 3 tuần có sự tăng trưởng nhanh của mô tạo máu, gia tăng số lượng tế bào máu và các chỉ tiêu miễn dịch khác trên tôm. Tôm cho ăn thức ăn có chứa carrageenan 0,5g/kg thức ăn trong thời gian 3 tuần cho thấy có sự gia tăng biểu hiện của rất nhiều gen có liên quan đến protein của hệ miễn dịch. Hiệu quả của việc kích thích hệ miễn dịch của carrageenan khi ngâm và cho tôm ăn được duy trì sau 3 giờ và 3 tuần, nó sẽ giảm sau 5 giờ và sau 6 tuần, theo thứ tự. Khả năng thực bào và kiểm soát vi khuẩn Vibrio alginolyticus vẫn được duy trì ở mức cao trên tôm 5 giờ sau khi ngâm carrageenan và 6 tuần sau khi cho tôm ăn carrageenan. Khả năng đề kháng với vi khuẩn Vibrio alginolyticus và virus đốm trắng WSSV được duy trì sau 24-144 giờ và 72-144 giờ, tương ứng với khi ngâm tôm và cho tôm ăn carrageenan.
Kết quả thí nghiệm cho thấy, carrageenan có hiệu quả cao trong việc kích thích hệ miễn dịch trên tôm và có khả năng đề kháng lại mầm bệnh.
Shrimp that have received carrageenan via immersion and diet exhibit immunocompetence in phagocytosis despite a post-plateau in immune parameters
The effect of carrageenan on the immune response of white shrimp Litopenaeus vannamei, was studied in vitro and in vivo. Shrimp haemocytes receiving carrageenan at 1 mg ml−1 experienced change in cell size, reduction in cell viability, increase in PO activity, serine proteinase activity, and RB in vitro. Shrimp received carrageenan via immersion at 200, 400 and 600 mg L−1 after 3 h and orally at 0.5, 1.0 and 2.0 g kg−1 after 3 weeks showed higher proliferation of haematopoietic tissues (HPTs) together with increases in haemocyte count and other immune parameters. Shrimp that fed a diet containing carrageenan at 0.5 g kg−1 after 3 weeks significantly up-regulated gene expressions of several immune-related proteins. The immune parameters of shrimp that received carrageenan via immersion and orally increased to a plateau after 3 h and after 3 weeks, but decreased after 5 h and 6 weeks, respectively. Phagocytosis and clearance of Vibrio alginolyticus remained high in shrimp that had received carrageenan via immersion after 5 h and orally after 6 weeks, respectively. Resistances of shrimp against V. alginolyticus and white spot syndrome virus were higher over 24–144 h and 72–144 h, respectively in shrimp that received carrageenan at 600 mg L−1 via immersion after 3 and 5 h. It was concluded that carrageenan effectively triggers an innate immunity in vitro, and increases mitotic index of HPT, immune parameters, gene expressions and resistance against pathogens in vivo. Shrimp received carrageenan via immersion and orally exhibited immunocompetence in phagocytosis and clearance of V. alginolyticus, and resistance to pathogen despite the trend in immune parameters to recover to background values.
Triệu Tuấn, trieutuan.blog
Source: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1050464813008632