Nghiên cứu được thực hiện trên hệ thống nuôi tôm (Penaeus monodon) thâm canh ở bể xi-măng trong thời gian 90 ngày không thay nước (hệ thống kín) để xác định ảnh hưởng của mật độ thả (25-50 con PL 15/m2) và nền đáy (đất và xi-măng) lên chất lượng nước, sinh trưởng tôm, hàm lượng và sự tích lũy chất dinh dưỡng.
Kết quả cho thấy, nồng độ ammonia tổng và N-NO2- trong tất cả các nghiệm thức tồn tại ở mức thấp và an toàn đối với tôm trong suốt thời gian thí nghiệm. Tăng trọng và năng suất tôm cao hơn ở nghiệm thức có mật độ thả cao. Tỉ lệ sống và FCR khác biệt không có ý nghĩa ở các nghiệm thức. Sự tích lũy chất dinh dưỡng cho thấy tôm chỉ có khả năng tiêu hóa 23-31% nitơ và 10-13% photpho của tổng đầu vào.
Nguồn dinh dưỡng đầu vào chủ yếu là thức ăn, thức ăn của tôm bao gồm 76-92% nitơ và 70-91% của tổng đầu vào. Chất dinh dưỡng chủ yếu chìm xuống bùn đáy bao gồm 14-53% nitơ và 39-67% photpho của tổng đầu vào. Hàm lượng nitơ và photpho trong nước khi thu hoạch chiếm tỉ lệ 14-28% và 12-29% của tổng đầu vào.
Nghiên cứu đã chứng minh hệ thống nuôi kín có thể duy trì chất lượng nước ở mức có thể chấp nhận được cho sinh trưởng của tôm và làm giảm chất dinh dưỡng bị thất thoát thông qua ảnh hưởng của ao.
Người dịch: Ths. Dương Thị Hoàng Oanh (hoangoanh@ctu.edu.vn), BM Thủy sinh học ứng dụng, Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ. Nguồn tin: Dhirendra Prasad Thakur, C. Kwei Lin. Aquaculture Engineering 27 (2003) 159-176.