Từ đầu năm 2013, Framelco, một nhà sản xuất chất phụ gia cho thức ăn chăn nuôi, và một số nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm các sản phẩm mới để chống lại hội chứng tử vong sớm (EMS/AHPND). Trong một thử nghiệm tại trang trại bị nhiễm EMS/AHPND, kết quả cho thấy 1-monoglycerides đã ngăn chặn được EMS/AHPND.
1-monoglycerides được biết đến với tính chất ức chế của nó trên các chủng vi khuẩn và virus có màng bao là lipid (lipid coated (fat coated) viruses) khác nhau. Trong một nghiên cứu chung với Đại học Lisbon của Bồ Đào Nha cho thấy 1-monoglycerides làm rối loạn cấu trúc đặc trưng của màng tế bào vi khuẩn, làm mất ổn định cấu trúc màng bao bằng chất béo (lipid) của virus và ức chế sự nhân lên của tác nhân gây bệnh này.
Trong nông nghiệp, 1-monoglycerides đã được sử dụng trong nhiều năm. Chúng rất ổn định, không mùi và hương vị, không phụ thuộc vào độ pH và tính ổn định nhiệt lên đến ít nhất là 160 độ C.
Hiện tại sản phẩm này đang được thử nghiệm tại Việt Nam và Thái Lan nhằm tiếp tục phát triển sản phẩm và điều chỉnh chúng để chống lại EMS trên tôm. Mặc dù 1-monoglycerides có thể chữa bệnh, sử dụng chúng để phòng ngừa được khuyến cáo. Vì không phải tất cả các yếu tố ảnh hưởng đến việc điều trị được nghiên cứu đầy đủ, các trang trại nuôi tôm muốn tìm kiếm một giải pháp để đối phó với EMS được khuyến khích thử nghiệm sản phẩm. Nếu bạn sẵn sàng để thử nghiệm 1-monoglycerides, hãy liên hệ với Devi Hermsen theo thông tin bên dưới.
© Triệu Tuấn, trieutuan.blog
Source: AllAboutFeeds.net. First EMS-Free Cycle in Shrimp with 1-Monoglycerides. May 16, 2013. Shrimp News International.